Cartea cu retete.Retete culinare. Mancaruri traditionale

Retete culinare cu Vitel. Cartea cu retete



Ciorba de legume cu crutoane de carne de vita

Ciorba de legume cu crutoane de carne de vita

Ingrediente
Reteta este pentru 10 portii.
470 g carne de vita
200 g morcovi
100 g telina
100 g patrunjel
150 g ceapa [...]


Sos bolognez

Sos bolognez

Categorii: Sosuri, Vitel

Ingrediente
250 g carne de vita
100 g ceapa
25 ml pasta tomate
25 ml sos ketchup
150 ml supa de oase
50 ml vin rosu [...]


Crochete brasovene

Crochete brasovene

Ingrediente
250 g faina
400 ml lapte
5 oua
450 g carne de vita
200 g ceapa
piper macinat [...]



Biftec tartar

Biftec tartar

Ingrediente
600 g muschi de vita
5 oua (galenusuri)
5 g - piper macinat
10 g - boia de ardei dulce
75 g mustar
125 g ceapa [...]


Friptură de viţel la tavă

Friptură de viţel la tavă

Ingrediente
carne de viţel fara os 600 g
ceapă 50 g
vin alb 25 ml
morcovi 60 g
sare
ulei


Medalion de vita cu cartof copt si porumb

Medalion de vita cu cartof copt si porumb

Ingrediente
4 cartofi
4 medalioane de vita
4 stiuleti de porumb
4 lingurite cu unt
2 linguri ulei de masline
500 ml vin alb [...]


Vitel cu fasole picanta

Vitel cu fasole picanta

Ingrediente
300 g fasole rosie
1,2 kg pulpa de vitel
50 ml ulei
5 catei de usturoi
2 ardei grasi (verde si rosu)
1 ceapa [...]


Rulouri din vitel impachetate in prosciutto

Rulouri din vitel impachetate in prosciutto

Ingrediente
400 gr. vitel
4 felii de prosciutto
ciuperci taiate din conserva
1 buc morcov mic
1-2 buc. castraveti murati
1/2 ardei rosu [...]


Ciorba de burta

Ciorba de burta

Ingrediente
3kg burta de vita
1 os mare de vita-eu am folosit rasol de vita-
o telina
2 ardei grasi
2 morcovi
un pastarnac [...]




Viziteaza si
www.piatapenet.ro - www.parintispeciali.ro