Retete culinare cu Peste. Cartea cu retete

Morun cu cartofi gratinati
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii
900 g morun fara cap
50 g ceapa
piper alb macinat
100 ml vin alb
100 g cascaval
[...]

Hamsie prajita
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii.
800 g hamsii
75 ml lapte
50 g faina
boia de ardei dulce
ulei pentru prajit
[...]

File de salau Parizian
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii.
600 g file de salau
75 g faina
2 oua
ulei pentru praijt
sare

File de salau Meuniere
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii
625 g file de salau
50 ml lapte
50 g faina
85 ml ulei
50 g lamaie
[...]

Fileu de salau Florentin
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii.
900 g file de salau
125 g unt
75 g faina
250 ml lapte dulce
500 g spanac proaspat
[...]

Crap umplut cu nuci si stafide
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii.
1000 g crap fara cap
125 ml ulei
500 g rosii proaspete
175 g miez de nuca
50 g stafide
[...]

Crap rasol
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii.
700 g crap fara cap
50 g morcovi
50 g ceapa
piper boabe
2-3 foi de dafin
[...]

Crap cu orez
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii.
700 g crap fara cap
25 ml sos tomate
100 g ceapa
350 g orez
100 ml ulei
[...]

Baracuda la cuptor cu sos tomat
Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii.
700 g baracuda fara cap si organe
75 ml ulei
piper macinat
50 ml vin alb
300 ml sos tomat
[...]

Ciorba de somn
Ingrediente
Reteta este pentru 10 portii
1000 g somn(corp) sau file de somn
200 g morcovi
200 g patrunjel sau postarnac
100 g telina
200 g ceapa
[...]
www.piatapenet.ro - www.parintispeciali.ro