Cartea cu retete.Retete culinare. Mancaruri traditionale

Retete culinare cu Miel. Cartea cu retete



Friptura de miel cu ou

Friptura de miel cu ou

Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii
1000 g carne de miel cu os
5-6 oua
ulei
patrunjel
sare [...]


Drob de miel

Drob de miel

Ingrediente
Reteta este pentru 10 portii
1400 g organe si prapur de miel
100 g ceapa
250 g ceapa verde
4 oua
piper macinat dupa gust [...]


Ciorba de miel (bors de miel)

Ciorba de miel (bors de miel)

Ingrediente
capul, oase de miel
250 g zarzavat de ciorba (patrunjel, morcov, telina)
verdeata pentru ciorba de miel: tarhon, leustean
1 ceapa
500 ml bors
1 lingura orez [...]



Stufat de miel

Stufat de miel

Ingrediente
- 500 g de carne de miel
- 1 ceapa uscata
- 4 legaturi ceapa verde
- 4 legaturi usturoi verde
- 3 catei de usturoi
- 5 linguri de ulei [...]


Pastrama la gratar

Pastrama la gratar

Ingrediente
1 kg carne de miel sau de oaie
2 capatani de usturoi
20 g sare
2 g piper
2 g de boia
1/2 pahar de vin alb [...]


Miel cu lamaie si menta

Miel cu lamaie si menta

Ingrediente
1 lamaie
1 ceapa
1 usturoi
3 fire de menta proaspata
2 linguri ulei de masline
4 cotlete de miel sau 4 bucati de pulpa de miel [...]


Miel la cuptor

Miel la cuptor

Ingrediente
1 bucata de carne de miel, de aproape 2,5 kg.
2 linguri de rozmarin proaspat si taiat sau uscat si pisat
coaja de la o lamaie rasa
1 lingurita de piper macinat
1/2 de lingurita de cimbru uscat si pisat
1/4 de lingurita de condimente [...]


Friptura de miel

Friptura de miel

Ingrediente
1 kg carne de miel
3-4 catei de usturoi
3-4 cepe rosii
sare
piper
boia [...]


Miel cu sos de menta si hrean

Miel cu sos de menta si hrean

Ingrediente
250 ml smantana
4 linguri hrean ras
2 linguri menta proaspata tocata foarte marunt
2 linguri mustar
2 catei mari de usturoi
4 picioare de miel, inferioare [...]


Coasta de miel

Coasta de miel

Ingrediente
1,600 kg coaste de miel, 2 cepe maruntite, 6 gr usturoi maruntit, 15 ml miere, 15 ml ulei de masline, 60 ml sos de soia, 250 ml vin alb sec, 2 gr piper negru macinat, 6 gr sare, 60 ml zeama de lamaie proaspata, 2 gr scortisoara macinata,








Viziteaza si
www.piatapenet.ro - www.parintispeciali.ro