Retete culinare din categoria Sosuri. Cartea cu retete
Sos de smantana
Ingrediente
Reteta este pentru 500 ml sos.
50 g faina
375 ml lapte
125 ml smantana
50 g unt
sare
Sos meuniere
Ingrediente
450 g unt
75g lamaie sau 3 g sare de lamaie
50 g capere
50 g patrunjel
3 g piper macinat
sare
Sos bolognez
Ingrediente
250 g carne de vita
100 g ceapa
25 ml pasta tomate
25 ml sos ketchup
150 ml supa de oase
50 ml vin rosu
[...]
Sos tomat
Ingrediente
375 l suc de rosii
50 g pasta tomata
75 ml vin alb
25 g zahar
50 g unt
1 g cimbru
[...]
Sos tartar
Ingrediente
325 g maioneza
1 ou
150 g ceapa verde
50 g patrunjel verde
piper macinat
75 g mustar
[...]
Sos remulad
Ingrediente
350 g maioneza
150 g castraveti murati
1 ou
50 g patrunjel verde
50 g tarhon
50 g mustar
[...]
Sos de lamaie (A la Grec)
Ingrediente
150 g lamaie
1.5 g sare de lamaie
125 g ulei
325 ml apa minerala
25 g marar verde
15 g patrunjel verde
[...]
www.piatapenet.ro - www.parintispeciali.ro