Retete culinare din categoria Aluaturi. Cartea cu retete
Aluat pentru tarte picante
Ingrediente
Reteta este pentru 1 kg de aluat.
500 g faina
200 g untura taiata cuburi
50 g branza cedar
sare de mare
rosmarin proaspat-2-3 frunzulite
[...]
Aluat dulce pentru tarte
Ingrediente
Reteta este pentru aproximativ 1 kg aluat
500 g faina
100 g zahar pudra
250 g unt rece taiat cubulete
coaja de lamaie
2 oua
[...]
Aluat cu lapte pentru pizza
Ingrediente
Reteta este pentru 1 kg de aluat
600 g faina
300 ml lapte
50 g drojdie de bere
50 ml ulei
20 g sare
Aluat pizza
Ingrediente
150 ml apa calda
1/2 lingurita zahar tos
1 lingurita drojdie uscata
250 g faina
3 linguri ulei
1-2 lingura gris
Tarte pentru umplut
Ingrediente
Reteta este pentru 20 de buc
450 g faina
300 g unt
2 galbenusuri
5 g sare
Foietaj crud
Ingrediente
250 g unt
250 g margarina
10 ml otet 9grade
600 g faina
10 g sare
Paine arabeasca
Ingrediente
250 ml apa calduta
4 linguri ulei masline
1 lingura rasa zahar
1 lingurita cu varf sare
450 gr faina alba
1 pliculet drojdie uscata (7 gr)
[...]
Paine rapida
Ingrediente
500 g de branza proaspata de vaci CREMOASA
1 lingura de zahar
3 linguri de ulei
sare( 1-2 prize)
1 ou
500g faina alba
[...]
Aluat de foetaj
Ingrediente
- apa 200ml
- ulei 4 linguri
- faina 350g
- sare ~un varf de cutit
- margarina 250g si faina 200g pentru crema
Aluatul pentru placinta
Ingrediente
140 g faina se amesteca cu 140 g unt si se lasa mai la cald
trei galbenusuri
140 g faina
50 g zahar pudra
20 g drojdie
un varf de lingurita sare fina
[...]
www.piatapenet.ro - www.parintispeciali.ro