Friptura de miel cu ou

Ingrediente
Reteta este pentru 5 portii
1000 g carne de miel cu os
5-6 oua
ulei
patrunjel
sare

Mod de preparare
Se transeaza carnea. Feliile se pun la prajit 10-15 minute dupa care se pune apa peste ele ca sa se inabuse. Cand scade apa se pune 5-6 fire de patrunjel taiat marunt peste si se tine pe foc in continuare la prajit pana cand carnea este patrunsa.
Se bat ouala ,se pun in ulei la prajit imprenua cu 4-5 fire de patrunjel.
Ouale (omleta) se pun peste carne.

Mod de servire
Se serveste calda cu ridichi si ceapa.

Timp de preparare: 1 - 2 ore